哈..還是鮮奶油食譜~
上週為了消耗那1升的鮮奶油~
小魚做了2條鮮奶油土司~2次巨蛋麵包及鮮奶油麵包捲~花生千層土司~
哈..小魚以後買鮮奶油還是一次買一小瓶好了~
巨蛋麵包也很軟哦~熱量比鮮奶油土司少很多~
材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
酵母3g
雞蛋1顆
動物性鮮奶油75cc
牛奶75cc
細砂糖50g
無鹽奶油40g
鹽3g
蔓越莓50g
作法:
用麵包機揉及發酵1:30分~
滾圓後發酵15分~
小魚用大創買的烤模~
發酵1小時後~幾乎大了一倍喔~
用170度烤25分~因為烤箱不能調上下火~所以頂部有些烤焦~
大約10分後蓋一層烤紙~以免更焦啊~
出爐~嘿嘿~很美麗吧~
而且真的很像"巨蛋"喔~
隔天冷卻後切開~柔軟柔軟的麵包~真好吃耶~
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