6月底看到PIZZA HUT必勝客推出香菜皮蛋豬血糕披薩~也太有趣了吧~~

小魚好想訂~~但那天家裡己經備餐了~~~

想說隔天再來訂~~~結果...竟然新竹、竹北門市都缺貨了!!!!!!!!

上週小魚就想自製啦~~~逛了全聯...沒有香菜...

昨天在FOODPANDA的熊貓超市搜索"香菜"~~竟然有貨耶~~~馬上來訂~~

早上起床就來做PIZZA囉~~

先來打PIZZA麵糰~

材料:(12吋PIZZA一個)
中粉120g (小魚沒有中粉,直接用高粉70g+低粉50g)
水60g
酵母3g
葡萄籽油3g
糖10g
作法:將所有材料放到攪拌機攪拌,攪拌至表面呈光滑(約5-6分)
蓋上保鮮膜30-40分(發酵約2倍大)

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza00.jpg

接著準備材料:米血糕1條、花生粉、皮蛋2顆、香菜、起司片5片~

#小魚沒有披薩專用乳酪絲~直接用起司片代替~

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza01.jpg

米血糕切塊,拿去電鍋蒸(1杯水)
皮蛋切小塊
香菜洗淨備用、花生粉備用

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza02.jpg

PIZZA麵糰發酵完成後,先用桿麵棍桿平~接著用手拍方式將PIZZZA皮拍成大片~

麵皮上方塗一層蕃茄醬,加入米血糕、皮蛋、起司片、少許花生粉~

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza03.jpg

烤箱200度預熱10分~接著烤15-18分即出爐~

出爐後~加入花生粉、香菜~~~

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza04.jpg

完成啦~~

如果有披薩專用乳酪絲應該會更完美~~~還會有牽絲感~

起司片感覺少一味XDD

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza06.jpg

薄脆的PIZZA~加上香菜皮蛋豬血糕~~太有意思了~~~哈哈~~

自製豬血糕皮蛋香菜花生粉pizza07.jpg

蠻好吃的耶~~~~

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