小魚今天要做的土司是紅龍果土司~

各位沒看錯啦~就是紅龍果~這水果叫紅龍果沒錯吧~

白色的叫火龍果唄~

會用紅龍果製作是因為喜歡它的色澤~紅的好美麗~

還是用山茶花麵粉~因為我實在太愛這土司的Q軟度了~

做土司N次~覺得這口感實在太優了啦~

材料:

山茶花麵粉 250g
酵母粉      4g
鹽     2g
糖    35g
黑芝麻     10g
奶油       10g
紅龍果汁       160g (紅龍果140G+20G水)

還是一樣丟到麵包機1:30分~

這個紅龍果汁是不是很美麗啊~天然又沒額外色素~

一小時半過後~發酵的很美吧~

小魚這次分3份滾圓~

紅龍果籽被攪拌後~變成一小顆黑黑了~

整形好後,蓋起土司模,最後發酵1小時~

用190度烤30分即完成~

烤完後的色澤明顯變淡了~但還是很美麗~

還是一樣Q軟吧~

把二邊的土司邊切開來~塗上果醬當早餐~

其實吃不出來紅龍果的味道~只是顏色加分而己~~小魚很喜歡~

下次再來試看看~芒果土司好了~

還有什麼特別又天然的水果可以製作呢~

 

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7/17

後來小魚又買了一瓶澎湖有名的仙人掌醬~來做仙人掌土司吧~

還是一樣的Q軟哦~

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