在格友家看到團購山茶花麵粉~一直就對這麵粉小熟悉~

但又不知去那買~這次看到團購~就訂啦~而且一次要訂5公斤哦~

只是啊~山茶花麵粉沒有花香~也沒有茶香~只是名字叫山茶花而己~

卻有著高貴的價格~一公斤90元~一般高筋麵粉大概一半的價錢就買得到了~

含運費共550元~五公斤的山茶花麵粉就到手啦~

迫不及待的找了食譜做土司囉~

麵粉的保存期限是到2010.12.11

材料:

山茶花麵粉 250g
酵母粉      4g
鹽     2g
糖    35g
黑芝麻     10g
奶油       10g
牛奶       160g

還是一樣丟到麵包機1:30分~

本來還怕無法滿膜的,因為這大約只有1/3高度吧~

過了一個小時發酵~竟然己經快攻頂了~~

我試著將上蓋打開~麵包頂裂開了~再蓋回去~進烤箱~

用190度烤30分後完成~

這次分二團我沒有用秤子秤~所以麵糰就一大一小啦~

裝進土司袋~最近的成品都裝的好醜~~

但好吃最重要啦~

瞧~土司很軟吧~

這次使用山茶花麵粉大成功~我好愛這個麵粉啊~

還有4.75kg可以慢慢玩~

下次再來做個包餡料土司~雙色土司~~巧克力土司~咖啡土司~抹茶紅豆土司~

玩烘焙的時光總是特別開心~快樂啊~

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