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這天想做英格蘭酥餅Shortbread~看了不少配方~

有單純加低粉..有加玉米粉的~

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這次去北海道買了花畑牧場的生牛奶糖~

查爾斯回家吃了一顆後..入口即化~覺得超美味~~一直唸唸不忘~

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這天烘友吃到一款巧克力榛果蛋白餅..她說蠻好吃的~

行動派的小魚和烘友就來試作啦~順便團了榛果~

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之前小魚做過咖啡曲奇餅,很香酥~~

雖然很好吃,但熱量爆高的,一次不敢吃太多...

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看格友小孟欣製作了棉花糖巧克力餅乾,小魚也手癢癢~

找了CAROL老師的棉花糖巧克力餅乾配方來製作~

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這天看到社團陳錫勳老師分享了蘭姆奶油葡萄夾心餅乾~

和北海道六花亭的蘭姆葡萄奶油夾心餅長的很像~~

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上次小魚製作維也納蛋白脆餅,終於成功了~

這天想試試多色~看了YOUTUBE上的教學..小魚就來試試啦~

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蛋白脆餅,小魚烤過二次..都不太成功~

第一次的成品..被查爾斯說成"便便"

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這天看到烘友Miki分享的香脆烤杏仁,不用糖漿~成品看起來好美啊~

小魚家裡沒有杏仁豆~只有威夷豆&核桃就來製作啦..嘻~

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之前小魚就做過布列塔尼酥餅,家人都很喜歡...

材料會用到蛋黃,若要消化蛋黃的朋友可以試試這款酥餅~~

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之前小魚做過一次咖啡曲奇餅~家人評價還不錯~

後來小魚到youtube去看了玫瑰花擠花餅乾的擠法~又製作了一次~

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今年小魚的烘果機第一次開烘~買了2顆鳯梨來烘~

小魚不太會削鳯梨~直接買現成切好的~一顆是80元~

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小魚本來要練習畫糖霜餅乾,連蛋白糖霜粉都買好了.......

準備開工~

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小魚玩烘焙多年~還沒接觸過彩繪糖霜餅乾~

感謝群組朋友"君",這天帶著我們從零開始接觸~~

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最近韓國很夯的義式焦糖奶油千層酥~

看到愛料理有朋友分享~ 

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今年的草莓季比較晚~

終於買到一箱2.5斤200元的草莓~就來做草莓軟糖啦~

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這天看到社團分享了桃酥的配方~小魚又想試試了~

主要配方中有無水奶油~正好之前做牛舌餅有買了一盒600g~趕緊消耗啦~

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這天在社團看到烘友分享棉花糖QQ餅~

看起來就很好吃~~下班小魚就去買材料啦~

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小魚去Costco買了一大盒的Ritz餅乾~一共有16條~

這天看到格友Juling's分享的海苔肉鬆棉花糖酥

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之前在Costco買了杏仁切片 MARIANI-ALMONDS~小魚比較常做的是杏仁瓦片~

這天看到carol老師的杏仁焦糖酥餅~看起來好美味啊~

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