好久沒做黑糖糕~上次是用蒸鍋蒸~~

這次直接用大同電鍋蒸..好方便啊~~又不用一直顧爐火~~

材料:

材料A:
黑糖水
黑糖160g
水300g
蜂蜜15g

材料B:
粉類
高筋麵粉90g
低筋麵粉90g
樹薯粉90g
無鋁泡打粉10g

作法:

材料A(除蜂蜜)放在瓦斯爐上用中小火慢慢攪拌至黑糖融化即可!
之後加入蜂蜜!

黑糖糕01.jpg

材料B的粉類先過篩~接著就慢慢拌入材料A中~

黑糖糕02.jpg

電鍋外鍋放2杯水~大約蒸40分就出爐~

黑糖糕03.jpg

出爐後灑上芝麻~

黑糖糕04.jpg

超QQQQ的黑糖糕~

黑糖糕05.jpg

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