這次去日本玩,看到很夯的日清炸雞粉~

在日本一包賣120円(33元左右)~~在台灣新光三越看到一包是99元~1/3價耶~~

一共有三種顏色,小魚也不知是什麼口味~就各拿2包囉~

回來查了一下~~藍色-->鹽味、黑色-->醬油、紅色-->蒜味

日本九州戰利品0028.jpg

小魚不愛油炸~主要..炸一次油就要丟掉..實在很浪費~

這天查爾斯說..炸雞粉都買了..他想吃炸雞~~~

好吧~~~

日清炸雞粉01.jpg 

將雞腿肉洗淨,切塊~

然後就調料啦~包裝寫比例是1:1~

所以粉100G+100G的水~

日清炸雞粉02.jpg 

拌勻後,把雞肉丟進去..醃製20分~

日清炸雞粉03.jpg 

20分後~油溫上升到160度就可以油炸啦~

日清炸雞粉04.jpg 

小魚沒有油炸鍋~臨時拿了琺瑯鍋來油鍋~

雞肉才一丟下去就黏鍋了.........ㄟ~~(說實在..小魚真的沒有炸過東西)

手忙腳亂啊~~

起鍋時...好油啊~~~

日清炸雞粉05.jpg 

硬著頭皮把雞腿肉全炸完....

然後..實在是太油了..趕緊拿去烤箱再烤個10分..逼油出來~~

日清炸雞粉06.jpg

雞肉好嫩啊~~~且味道不錯耶~只是小魚炸的很失敗~~

PS1.有朋友說..下鍋不要移動,油溫夠熱就會很完整,不會皮肉分離!

PS2.水加少一點,調很稠,也會成功!

小魚再努力囉...下次想換個油炸鍋~~

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yufentai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 野馬KiKi
  • 好吃比較重要...
  • 不錯...就炸的失敗一點~~

    yufentai 於 2017/03/21 10:27 回覆

  • 湘娘娘
  • 感覺好香哦
  • 新鮮的雞肉及油..好吃~~

    yufentai 於 2017/03/21 10:27 回覆

  • 柚子媽
  • 我也很少炸東西
  • 炸物真的很浪費油~~

    yufentai 於 2017/03/21 10:26 回覆

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