分享魚兒的夜光水族館

這次去日本玩,看到很夯的日清炸雞粉~

在日本一包賣120円(33元左右)~~在台灣新光三越看到一包是99元~1/3價耶~~

一共有三種顏色,小魚也不知是什麼口味~就各拿2包囉~

回來查了一下~~藍色-->鹽味、黑色-->醬油、紅色-->蒜味

小魚不愛油炸~主要..炸一次油就要丟掉..實在很浪費~

這天查爾斯說..炸雞粉都買了..他想吃炸雞~~~

好吧~~~

將雞腿肉洗淨,切塊~

然後就調料啦~包裝寫比例是1:1~

所以粉100G+100G的水~

拌勻後,把雞肉丟進去..醃製20分~

20分後~油溫上升到160度就可以油炸啦~

小魚沒有油炸鍋~臨時拿了琺瑯鍋來油鍋~

雞肉才一丟下去就黏鍋了.........ㄟ~~(說實在..小魚真的沒有炸過東西)

手忙腳亂啊~~

起鍋時...好油啊~~~

硬著頭皮把雞腿肉全炸完....

然後..實在是太油了..趕緊拿去烤箱再烤個10分..逼油出來~~

雞肉好嫩啊~~~且味道不錯耶~只是小魚炸的很失敗~~

PS1.有朋友說..下鍋不要移動,油溫夠熱就會很完整,不會皮肉分離!

PS2.水加少一點,調很稠,也會成功!

小魚再努力囉...下次想換個油炸鍋~~