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新竹竹北-開源社香雞排
- Oct 30 Tue 2007 14:32
台北-貝里尼BELINI pasta
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師大夜市-許記生煎包
- Oct 30 Tue 2007 11:41
公館-宜蘭蔥餅
- Oct 30 Tue 2007 11:34
聯全麻糬
米麻糬好吃的訣竅在它的外皮香Q,裡面包了香香甜甜的餡料,先將糯米磨成香香的汁,壓成「糯板」再按古老的手工做法,特別加重手的力氣,搓揉、拍、摔來做出香Q的口感。在製作材料中,用米也是非常重要的一環!冬種夏收的叫做早冬米,口感最佳,但產量是非常的希少珍貴。早冬米如果缺貨時,就得憑經驗四處找口感佳的糯米,將偏軟或偏硬的糯米,依比例調配到最適當的成度,才能製作出口感佳的米麻糬。
(取於官網)
- Oct 28 Sun 2007 22:37
新竹-竹美香港私房料理
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義美芝士派皮蛋糕
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新竹芎林-喬麥布丁蛋糕
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爭鮮新版壽司完整版(第二代)
- Oct 27 Sat 2007 22:53
新竹竹北-十一街麵食館
- Oct 26 Fri 2007 23:32
爭鮮新版-海老美蝦(壽司場景公仔)+完整版