第二次寫食記:

因為店招牌還沒開燈,所以只有拍到店門口的-竹美二字

招待養生茶(枸杞,桂圓,紅棗,等中藥材)

▼小菜:

南瓜和鹹蛋攪拌而成的

另一道是有名的泡菜~但不知是什麼調味~泡菜清脆爽口~

▼今天點一份"一鴨三吃"

北京片皮鴨:挑選一隻約5斤重的鴨子,前一晚先上料,將鴨子剖開,裡裡外外填入紅蔥頭、五香粉等再縫合起來,接著風乾約4~5小時,第二天再烤,一般烤約40分鐘後,淋上熱油,皮的口感會更好。上桌前先片鴨,不同於北京烤鴨的片法,竹美是帶皮的片,只連一點肉,一口咬下,滿是豐腴,這才對味。

至於其他部分,可以炒成鴨鬆,用生菜夾來吃,也能煮成鴨骨粥,較北京烤鴨別致許多。(取於官網)

▼烤鴨一吃:包麵皮+鴨子+蔥及小黃瓜

▼金銀蛋莧菜:莧菜加入皮蛋鹹蛋去炒~很入味

▼粉絲焗蝦煲:蝦很大隻~~有六隻耶~ 

▼泰式蝦餅:有點像月亮蝦餅~

▼烤鴨二吃之-鴨鬆

▼烤鴨三吃-鴨肉鹹菜湯

▼甜湯:芋頭塊西米露

▼水果招待

Total:$1750真便宜啊

店家資訊: 

新竹市光華二街7號

電話:03-533789903-5337999

 

新竹市關新路160號
03-6661157

 

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