之前在鈞鎂蛋糕買了牛奶棒(3根50元)

老公就覺得很好吃~問我會不會做~

我查了一下最近很夯的團購(純新牛奶棒)~有賣耶~一包5根40元~

但要80包才免運費~不然要要130運費~

找了一下食譜,果然有~那就自己做看看啦~~

材料

無鹽奶油 　 35 g

糖粉 　          65g (減少成50g)
全蛋 　   1粒 
低麵 　    85g
高麵 　    85g
奶粉 　    35g
泡打粉 　 1/4t

步驟如下:

1.奶油在常溫下軟化，軟化後與糖粉以手動壓拌均勻

2.蛋分次加入攪拌，最後加入過篩粉料揉成麵糰
 
3. 將麵糰冰一下,再進行切割的動作
4 .用160度烤20分即完成

今天因為時間有點趕,所以我沒將麵糰冰一下~

所以比較軟~也不好整形,所以變成下面醜醜的樣子

但還是很脆唷,算成功吧~

吃了一口,脆度是ok的,但有點小甜耶~

所以下次我會將糖粉的比例減少~

arrow
arrow
    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄