之前在鈞鎂蛋糕買了牛奶棒(3根50元)
老公就覺得很好吃~問我會不會做~
我查了一下最近很夯的團購(純新牛奶棒)~有賣耶~一包5根40元~
但要80包才免運費~不然要要130運費~
找了一下食譜,果然有~那就自己做看看啦~~
材料
無鹽奶油 35 g
糖粉 65g (減少成50g)
全蛋 1粒
低麵 85g
高麵 85g
奶粉 35g
泡打粉 1/4t
步驟如下:
1.奶油在常溫下軟化，軟化後與糖粉以手動壓拌均勻
2.蛋分次加入攪拌，最後加入過篩粉料揉成麵糰
3. 將麵糰冰一下,再進行切割的動作
4 .用160度烤20分即完成
今天因為時間有點趕,所以我沒將麵糰冰一下~
所以比較軟~也不好整形,所以變成下面醜醜的樣子
但還是很脆唷,算成功吧~
吃了一口,脆度是ok的,但有點小甜耶~
所以下次我會將糖粉的比例減少~
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