前陣子看格友小孟欣的鬆餅機開箱文..又製作了一口鬆餅~~

小魚當週也手癢~動手來做啦~

小魚使用2倍的量來製作~

材料:(*2)
低筋麵粉100g (-->200g)
糖粉40g (-->70g)
無鹽奶油50g,(-->100g)
核桃+杏仁果切粒20g(-->50g)
全脂奶粉10g(-->20g)
熱牛奶1大匙,(熱水)
即溶咖啡粉1.5大匙 (黑咖啡5g)
蛋黃1個 (-->改為全蛋1顆)
詳細配方請參考CAROL老師的哦~

因為小魚比較龜毛~所以每顆都秤12克~發現麵糰有些大顆~

下次改為10克比較恰當~

鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央~

一格同時可製作4顆小麵糰~一次就能完成8顆小鬆餅~

是不是小巧可愛呢~~

出爐~香噴噴~有著核桃又有咖啡香味~真的讚啦~

隔天打包給老公帶去當下午茶~

口感是鬆軟~又帶點酥脆~~哈...好難形容啊~~

又得到他同事的好評價...小魚很開心呢~~

PS.小魚也好想買一台翻轉的鬆餅機耶~~可是...這台又還沒壞...忍忍忍啊~~

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