這天小魚又和妹子到台北啦~

妹子很久以前就告訴小魚"搶鍋麵"多好吃多好吃~~

上次要來還遇上暑假店家休息~~~今天小魚終於可以吃到啦~

店家位於台北的衡陽路上,跟著妹子的腳步~

走到一條非常窄小的巷子才會看到店家的招牌~

哈..下次叫小魚自己走肯定迷路啦~

店內就只賣二種口味~搶鍋芙蓉麵及搶鍋肉絲麵

再來就是分~大$120及小$90

而二種的不同在於~搶鍋芙蓉麵指的是肉醬、肉末~~

肉絲麵就是肉絲,應該只有口感上的不同而已~~~

而到底什麼是搶鍋麵呢~源自大陸北方的傳統家常麵食,搶鍋只是一種烹飪手法~

先用大火爆炒高麗菜/蕃茄/蛋,再用小火去悶煮麵條,讓味道融合住~就是搶鍋麵啊~

每碗麵都是用小鍋子分開煮的哦~

妹子還有推薦店家的豬腳$50

我們又點了三樣拼盤小菜$30

醬料有~蒜頭粒~辣油~白醋~

小魚在小菜盤裡加了蒜頭粒及辣油~

豬腳一份50元~有3顆~

肉質上己經燜煮很透了~一整個入味~Q彈啊~

小魚和妹子點了一碗大碗的搶鍋芙蓉麵$120

整碗麵的色澤偏混濁色~~再與上層的肉醬、肉末去拌勻~好特別啊~

裡面有很多炒過的高麗菜~蕃茄~蛋末..

雖然先炒過~湯頭也不會太油膩哦~還帶清爽呢~

再來是麵條~每一根麵條都是扎實的口感~很彈牙耶~

看看這碗滿滿料的麵~真的好豐富啊~

大碗的麵果然份量很足~

我們二個人還吃不完哩~~~飽嘟嘟呢~

小魚喜歡吃辣~所以拿了一個小碗~加了辣及蒜末~~好飽好滿足啊~~

total:200元/2人~

便宜又特別的麵條~讓人很懷念這個味道呢~

店家資訊:

台北市中正區衡陽路84巷5號

02-23822057

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