這款是看到格友小孟欣成功的作品~
小魚就跑去買了培根及起司片~
材料是參考孟老師的麵包食譜~
但小魚改了其中小部份~
一共做了5個~
高筋麵粉200g
糖15g
鹽1g
酵母粉2g
水+全蛋 120g (原配方 蛋白70g,水50g)
奶油15g
結果麵糊太濕黏~
實在不太好捲~
假會的用圓形模發酵及烘烤~
結果起司片烘烤後爆開~實在有夠難洗的~
加上小魚忘記在底層舖錫箔紙~烤盤也難洗~
用190度烤20分鐘~就出爐啦~
烤出來的實在是太醜醜醜了~
吃起來味道是不錯啦~
只是....這麵包實在很難見人~小魚一直考慮要不要po出哩~
吼~下次小魚一定要再雪恥一下~
乖乖的用原配方就好了~
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