這款是看到格友小孟欣成功的作品~

小魚就跑去買了培根及起司片~

材料是參考孟老師的麵包食譜~

但小魚改了其中小部份~

一共做了5個~

高筋麵粉200g
糖15g
鹽1g
酵母粉2g
水+全蛋 120g (原配方 蛋白70g,水50g)
奶油15g

結果麵糊太濕黏~

實在不太好捲~

假會的用圓形模發酵及烘烤~

結果起司片烘烤後爆開~實在有夠難洗的~

加上小魚忘記在底層舖錫箔紙~烤盤也難洗~

用190度烤20分鐘~就出爐啦~

烤出來的實在是太醜醜醜了~

吃起來味道是不錯啦~

只是....這麵包實在很難見人~小魚一直考慮要不要po出哩~

吼~下次小魚一定要再雪恥一下~

乖乖的用原配方就好了~

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()