最近小魚買了一包起酥片~就來做些簡單的小點囉~

第一個是蝴蝶餅~

將起酥片解凍一下~折一半~

表面塗上一層水~放入黑砂糖或白砂糖~

二邊對折再對折~拿到冷凍庫去凍20分~

以0.3cm切開~

用190度烤8分後,翻面烤8分,即完成~

哈哈~輕輕鬆鬆就完成這蝴蝶餅~很香很酥脆哦~

但熱量不低~所以不能常常吃~

後來換了DR.GOOD烤箱...一次可以烤更多啦~~

千層酥餅小魚是參考格友carol書本的~

作法:使用三片起酥片~其中二片塗上蛋黃~再灑糖~

三層蓋起來~去烤~

結果烤的歪七扭八~但還是很好吃啦~

相較之下~小魚比較愛蝴蝶餅~

接著鮪魚派~

起酥皮解凍後,加入鮪魚餡~四邊塗蛋液~

ps.建議鮪魚餡加入些洋蔥或玉米粒~小魚這次只加芝麻~鮪魚有些鯹~

二邊再折起來~

叉子壓邊~塗上蛋液~灑些芝麻~

最後用刀子在表面劃幾刀~

小魚這次用250度烤10分,有點焦~

建議降溫去烤~且縮短些時間~

出爐啦~讚讚讚~

起酥片的應用是不是很簡單吧~

大家可以動手來做哦~

之前是用派皮來做蘋果派~

下次要用起酥片來做~應該簡單很多~

 


ivr



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