小魚在綺家看到芝麻海苔肉鬆餅乾~

哇鹹餅乾耶~一定要來做看看這味道到底如何~

小魚之前只做過芝麻海苔肉鬆蛋捲~那口感真的棒棒棒啊~

鹹餅乾耶~第一次嚐試呢~

材料:
無塩奶油 80g
糖 30g
塩 1/4t
蛋 1個
低筋麵粉 150g
泡打粉 1t
起司粉 1T (或起司粉+奶粉)
海苔芝麻肉鬆40g

作法:

1.將肉鬆加入起司粉拌勻
2.再加入事先過篩的低筋麵粉~泡打粉混合均勻
3.把已經軟化的奶油加入糖及塩打至鬆發~再分次加入蛋液打勻
4.分次拌入混合好的肉鬆麵粉
5.將麵糰放進袋子裡桿成一大薄片,冰進冷凍2hr左右

用170度c烤15~18分鐘至表面上色即可~

小魚習慣隔天再烘烤一次~會更脆~

第一批芝麻海苔肉鬆餅乾出爐~

小魚試吃了一片~真的很好吃耶~

鹹鹹的肉鬆味~加上海苔芝麻點綴~好香好好吃啊~

這餅乾又容易製作~比做一根一根捲蛋捲輕鬆多了啦~

很開心有鹹餅乾食譜~嘻~大家可以動手來做啊~

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