小魚今天做拜拜蛋糕,結果需要用到6顆蛋白,4顆蛋黃~
剩下2顆蛋黃不知怎麼處理~
後來找到carol的胡桃雪球~
小魚只有核桃~就變成桃核雪球啦~
但小魚又不愛餅乾上面加糖粉~所以看起來有點不像雪球~但吃起來還蠻美味的哦~
明天再來po拜拜蛋糕哦~
材料:
(小魚使用所有材料*2)
無鹽奶油70g
糖粉25g
蛋黃1個
帕梅善起士粉20g
杏仁粉15g
低筋麵粉100g
核桃30g
每個約15g~做了38個~
用160度烤25分即完成~
這餅乾的口感偏鬆酥~
加上材料有起司粉~又有杏仁粉~還有烤過的桃核~真的很香~
鹹鹹的餅乾~好吃吶~
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