在carol家看到一個很簡單的點心~是乳酪酥餅~
小魚本身超愛吃乳酪的~~所以就動手做看看啦~乳酪蛋糕也試做過呢~
第一次就使用原材料的二倍~
材料:
無鹽奶油100g
糖60g
起士粉70g
雞蛋2顆
低筋麵粉240g(過篩)
芝麻 20g
作法:
1.將奶油打成白色乳霜狀後加入糖
2.加入蛋液,分次的加入
3.加入起士粉,混合均勻
4.最後加入過篩後的低筋麵粉
混合後,小魚裝在大型透明袋,用桿麵棍桿均勻後~放入冰凍庫一小時~
一小時候,就可以拿出來切成片狀~送入烤箱啦~
用160度烤20-30分~依烤箱不同,所需時間也不同哦~
從中翻轉一次烤盤,讓餅乾受熱均勻~
餅乾完成~超濃超香的乳酪酥餅完成啦..很簡單又很好吃哦..
小魚簡單算了一片的熱量是35卡~
隔天小魚又把餅乾烘烤一次~更酥脆哦~
真的好香好好吃呀~
打包一份給老公明天當下午茶啦~希望大家都會喜歡呀~
享受烘焙的樂趣是幸福的~
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