小魚本來要練習畫糖霜餅乾,連蛋白糖霜粉都買好了.......

準備開工~

小魚參考派普小姐的餅乾配方

材料:

奶油150g
糖粉40g
楓糖漿37g
全蛋 30g
低筋麵粉 186g
香草酒 3g

作法:奶油軟化,與糖粉混合,用攪拌機打成乳霜狀

加入蛋液、楓糖漿拌入,最後加香草酒及麵粉~

小魚習慣把麵糰裝入塑膠袋捍平,冷藏1hr~

用餅乾壓模壓出形狀即可~

糖霜餅乾01.jpg

170度烤15分~出爐~

好可愛的成品啊~

糖霜餅乾02.jpg

只是...小魚突然偷懶..不想畫糖霜~~

餅乾就變成單吃了~~哈哈~~

ps.上次到烘友君的家,有了第一次的彩繪糖霜餅乾初體驗

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