看了Angela的酸梅蜜蕃茄,看起來好好吃

又蠻容易上手的~~下班直接買了小蕃茄回家~~

這個步驟最煩雜的就是剝蕃茄而己囉~~

所以大家可以動手做看看哦~很好吃呢

材料:

小蕃茄 500g

酸梅   30g
蜂蜜   30g
冷開水適量

作法:

小蕃茄洗淨,放入滾水中川燙至表皮裂開

快速撈起後放入冷開水中冷卻(不要燙至過熟哦,不然不好剝皮)

將蕃茄的皮剝掉~~(最費工的步驟)

酸梅/蜂蜜/小蕃茄全部放入容器中(我用了二個樂扣盒子)~

再加入冷開水至蓋住蕃茄,最後攪拌均勻

每盒250g蕃茄/15g酸梅/15g蜂蜜/及水加至蓋滿蕃茄即可~

完成啦~放入冰箱冷藏1~2天入味,即可食用

很簡單吧..

二天後可將水和酸梅蜜蕃茄分離出來,

湯汁部份可當酸梅蕃茄汁飲用哦~~

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