看了Angela的酸梅蜜蕃茄,看起來好好吃
又蠻容易上手的~~下班直接買了小蕃茄回家~~
這個步驟最煩雜的就是剝蕃茄而己囉~~
所以大家可以動手做看看哦~很好吃呢
材料:
小蕃茄 500g
酸梅 30g
蜂蜜 30g
冷開水適量
作法:
小蕃茄洗淨,放入滾水中川燙至表皮裂開
快速撈起後放入冷開水中冷卻(不要燙至過熟哦,不然不好剝皮)
將蕃茄的皮剝掉~~(最費工的步驟)
酸梅/蜂蜜/小蕃茄全部放入容器中(我用了二個樂扣盒子)~
再加入冷開水至蓋住蕃茄,最後攪拌均勻
每盒250g蕃茄/15g酸梅/15g蜂蜜/及水加至蓋滿蕃茄即可~
完成啦~放入冰箱冷藏1~2天入味,即可食用
很簡單吧..
二天後可將水和酸梅蜜蕃茄分離出來,
湯汁部份可當酸梅蕃茄汁飲用哦~~
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