假日有空閒,就是我做麵包的好時光

一來好打發時間,二來可做為隔日的早餐~

自己動手樂趣多囉~~

材料:

高筋麵粉210g,

糖15g,

塩1g,

酵母粉2g,

水110g,蛋20g

奶油15g

total400g(分5份)

用麵包機的揉麵/發酵1:30分

滾圓10分,桿成正方形,放入肉鬆~

肉鬆要從頭端放到最尾端,這樣才能從頭到尾吃到餡料

最後發酵30分

在己發好的麵糰畫幾刀~

塗上蛋液

用180度烤20分~

完成~受熱竟然分佈不均啊~

忍不住,偷吃了一口~讚啦~

小魚做的麵包愈來愈有銷了~ya~

很開心呢~

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