假日有空閒,就是我做麵包的好時光
一來好打發時間,二來可做為隔日的早餐~
自己動手樂趣多囉~~
材料:
高筋麵粉210g,
糖15g,
塩1g,
酵母粉2g,
水110g,蛋20g
奶油15g
total400g(分5份)
用麵包機的揉麵/發酵1:30分
滾圓10分,桿成正方形,放入肉鬆~
肉鬆要從頭端放到最尾端,這樣才能從頭到尾吃到餡料
最後發酵30分
在己發好的麵糰畫幾刀~
塗上蛋液
用180度烤20分~
完成~受熱竟然分佈不均啊~
忍不住,偷吃了一口~讚啦~
小魚做的麵包愈來愈有銷了~ya~
很開心呢~
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