分享魚兒的夜光水族館

8/16是我們認識五年的日子,所以每年都會慶祝唷..

 不然,我們兩的生日,訂婚紀念,結婚紀念都在上半年~

 好在認識在八月,才有得紀念吃大餐啊~

 這次選擇夏慕尼來享受,

 離家很近,且開幕後還沒吃過~

 倒是,台北的夏慕尼吃過二次啦~

 裝潢和台北蠻像的,連進門的電動鋼琴也一模一樣

 竹北餐盤是透明藍邊的,底部又打上藍光,氣氛很讚呢~

 一客$980+10%(若加入會員折9折優惠)

 調味醬-洋蔥,芥末醬,海塩

 開冑菜-鵝肝冰酒凍,鮮蝦水果盅,魚子醬鮭魚球

 由右至左吃起

 現烤麵包

(文字資料取於官網)

 象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。

 南法魚子醬海鮮濃湯：嚴選各式海鮮慢火熬煮成濃湯，加入茴香酒去味提鮮，再配上新鮮墨魚片與魚子醬品嚐，口感香濃滑順。

 中海生菜沙拉：選用多種新鮮蔬果，五彩繽紛的顏色搭配主廚特製的梅子醬汁，酸甜開胃。

 服務員先向大家解說一下新鮮蔬菜及特製的梅子醬料,吃起來蠻開味的~

松露百菇沙拉：在鐵板上現煎的沙拉，主要材料有香菇、洋菇以及杏鮑菇，搭配松露花香醬，如果您喜歡菇類料理的話，這是您絕對不能錯過的選擇。 

檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。

蘋果松阪豬：表面有著如雪花般的細紋，是豬肉中的頂級部位。煎至外酥內嫩的松板豬搭配清脆微酸的青蘋果，口感酥脆爽口別有一番風味。

主廚將我們分盤,所以份量看起來比較少~

另一吃法

香蒜牛小排

 香蒜牛小排：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。

季節鮮蔬：將四種當季新鮮蔬菜包在鋁箔紙中利用蒸氣燜熟，嚐起來十分清爽，可以盡享蔬菜的原汁原味。

櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。

 

法式布蕾：法國料理相當經典的一道甜品，上層是純手工布丁，下層是巧克力蛋糕，口感十分紮實綿密。

香榭鮮奶酪：以鮮奶製成的奶酪、搭配芒果泥，口感香純濃郁，彷彿感受到香榭浪漫的情懷。

蘆薈花茶凍飲

香榭冰咖啡 

其實份量不算很多

但服務與氣氛可加了不少分數啊~

店家資訊:

新竹縣竹北市光明一路128號1樓

03-6570648