又到了小魚清理冰箱的時後啦~堅果加燕麥真是滿搭的~

查了carol老師的高纖燕麥果仁餅乾配方~動手做啦~

材料:

即食燕麥100g
低筋麵粉45g
糖45g
綜合果乾30g
杏仁片30g
夏威夷豆/蔓越莓 30g
鹽1/8茶匙
植物油40g
牛奶40g

作法:

1.果乾切碎 (核桃~夏威夷豆先用烤箱150度烤10分)
2.將所有乾性材料倒入盆中混合均勻
3.最後加入植物油及牛奶即完成~

高纖燕麥果仁餅乾01.jpg

把材料放手心中壓成扁圓型~放入烤盤~進行烘烤啦~

高纖燕麥果仁餅乾02.jpg

用150度烤20分~中間翻轉一次~~

再改用120度烤10分~最後在烤箱中悶到冷卻出爐~

高纖燕麥果仁餅乾03.jpg

自製的高纖燕麥果仁餅乾~真的好吃~

但熱量也不低呢...也不能太常吃~~

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