週五小魚和查爾斯在看這次日本東北的最後戰利品...

他突然看到..黑糖蕨餅~~就問說...那包黑糖蕨餅呢.....怎麼沒吃到.......

嘿...小魚帶回娘家啦.....吃光啦...嘿嘿~

查爾斯就說.....他很愛吃耶.........

但每次去逛街有看到也都沒有買哇........原來是因為外賣的都太貴了啦...小小一盒就150左右....

馬上問小魚說..........會不會做..........

小魚每次都嘛說...會啊....然後再找食譜...反正就試看看啊....沒試過怎麼知道會不會吼~~

今早馬上動工~

黑糖水煮滾後~沖入木薯粉水~攪拌均勻~

PS.小魚在找樹薯粉..但沒找到...後來看了木薯粉材料是樹薯粉..就買了..

然後外包裝寫著木薯粉=地瓜粉..(內容物沒有沒地瓜成份..改名為木薯粉)

PS.小魚臨時找的食譜配方..結果忘記抄下...之後找到配方再補上哦~

材料:

A.水350公克黑糖150公克煮滾
B.木薯粉165公克+水230公克攪拌均勻

黑糖蕨餅03.jpg

放入電鍋蒸15分~

黑糖蕨餅02.jpg

這次出遊正好買了一包黑豆粉......剛好派上用場~

蒸出來變透明咖啡色~

黑糖涼糕03.jpg

待涼後,放入冷藏冰半小時~

表面先灑上黑豆粉~倒扣後在灑上黑豆粉~就可以切塊啦~

黑糖蕨餅04.jpg

小魚對於切塊~或滾圓相當的龜~

一定要切的方方正正~~滾圓小球也每顆都要秤重滾的圓滾滾~~

不喜歡隨性大塊小塊~

完成啦~

黑糖蕨餅05.jpg

馬上拿了一塊給老公吃~~他一直點頭...對對對...口感有到~~接連的吃了3塊~

YA~小魚成功啦~~~~

黑糖蕨餅06.jpg

小魚也吃了一塊~口感有到味~但黑糖味不夠~

下次要去買沖繩黑糖來煮...一定更棒..........

真開心~有成功啦..外賣的黑糖蕨餅真的太貴了......

自製的便宜又衛生呢.......

晚上與魚家人聚家~帶了一盒回去...大家都說好吃有成功哦.......嘻~~

 

PS.小魚之後買了"蓮藕粉"製作黑糖蕨餅,口感也不錯哦~黑糖厥餅(蓮藕粉配方)

 

ps.歡迎加入小魚&查爾斯fb粉專:https://www.facebook.com/chyufen

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