這週從娘家帶了地瓜回家,小魚想到地瓜圓和地瓜球~

但地瓜球是油炸的比較麻煩...就做地瓜圓吧............

材料:

蒸熟地瓜 600g
糖 60g
地瓜粉 240g
太白粉 60g

水 100g (慢慢加入)

作法:

地瓜蒸熟後快速拌入60g的糖~

然後再加入地瓜粉及太白粉~~

起初小魚用攪拌棒來拌勻..鍋子太小實在不好操作~

地瓜圓01.jpg

後來乾脆丟到攪拌器比較快.......哈...拌勻即可~

地瓜圓02.jpg

揉成細條狀再切小塊即可~

馬上煮來給老公吃看看味道如何~

地瓜圓有Q哦~只是滾水沒加糖~所以喝起來沒味道~

地瓜圓03.jpg

地瓜圓04.jpg

剩下的就冷凍啦~要吃再拿起來煮就好了..相當方便哇~

地瓜圓05.jpg

自製的地瓜圓好吃又衛生哇~ 

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