小魚很愛吃火龍果..尤其是紅色的....又稱紅龍果...

這天就來做紅龍果吐司吧....

很久以前做過一次,是將火龍果+水去打成汁...色澤烤出來的比較淡呢~之前成品

今天參考了kodo的火龍果吐司~

小魚改了些配方如下:

材料:

火龍果330g(取代水)
蛋一個 (鮮奶油取代)
鹽5g
糖45g
高粉450g
全麥粉50g
酵母粉5g
奶油50g

火龍果芋泥吐司01.jpg

基本發酵1hr後~

接著滾圓15分後就包入芋頭泥啦~

火龍果芋泥吐司02.jpg

小魚好喜歡這種自然紅通通的色澤啊~

火龍果芋泥吐司03.jpg

發到8分滿就可以烘烤啦~

火龍果芋泥吐司04.jpg

用210度烤35分出爐~

哈..色澤滿美的~~

火龍果芋泥吐司05.jpg

之前紅龍果吐司成品(先用果汁機打成泥)~

這次(直接火龍果下去打糰)色澤比較鮮明呢~

隔天切開~好細緻啊..而且好有彈性...軟Q軟Q~

火龍果芋泥吐司06.jpg

只是啊~紅龍果好貴啊..一斤99元~~

去年11月小魚還三八三八買了火龍果幼苗..賣家說一年後就會有紅龍果可採收了..

一根幼苗100元~買了6根.......早在半年前就全部死光光了.....................

要吃紅龍果...還是買現成的比較快啦... 

只是啊..小魚又三八三八的跑去買洛神花種子了..希望明年可以有洛神花可以吃..哈哈~

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