這"禮盒不沾蛋糕模"買一陣子了~

小魚是參考FB烘友Elsa的枕頭蛋糕~十吋蛋糕的配方~

開工啦~第一次用八顆蛋來製作呢~~

芝麻禮物蛋糕01.jpg

將材料都準備好~等會就一一加入囉~小魚還加了芝麻粉~做芝麻口味~

很漂亮且有質感的禮盒不沾蛋糕模~

芝麻禮物蛋糕02.jpg

蛋黃糊部份~加入糖~油~牛奶~

芝麻禮物蛋糕03.jpg

最後加入過篩低粉~

芝麻禮物蛋糕04.jpg

接著打發蛋白~

蛋白糊~蛋黃糊混合~準備倒在模子內~

芝麻禮物蛋糕05.jpg

烘烤需要用水浴法烘烤~預熱160度15分~

蛋糕進烤箱後~改為155度烤65分~

烤到最後表層都沒有破裂~~小魚超high的~~happy啦~

芝麻禮物蛋糕06.jpg

結果咧~~準備脫模時~~蝴蝶結裂開了~~哭哭~~失敗啦~~

芝麻禮物蛋糕07.jpg

切開剖面~蛋糕好細緻啊~~~且帶著淡淡的芝麻香~~~好吃耶~

芝麻禮物蛋糕08.jpg

這次失敗了~大大方方把作品切開了~~不然...送人多特別啊~~~~~~

只是...這禮物蛋糕好大一個啊~~有盒子可以裝嗎~~~~

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()