這"禮盒不沾蛋糕模"買一陣子了~
小魚是參考FB烘友Elsa的枕頭蛋糕~十吋蛋糕的配方~
開工啦~第一次用八顆蛋來製作呢~~
將材料都準備好~等會就一一加入囉~小魚還加了芝麻粉~做芝麻口味~
很漂亮且有質感的禮盒不沾蛋糕模~
蛋黃糊部份~加入糖~油~牛奶~
最後加入過篩低粉~
接著打發蛋白~
蛋白糊~蛋黃糊混合~準備倒在模子內~
烘烤需要用水浴法烘烤~預熱160度15分~
蛋糕進烤箱後~改為155度烤65分~
烤到最後表層都沒有破裂~~小魚超high的~~happy啦~
結果咧~~準備脫模時~~蝴蝶結裂開了~~哭哭~~失敗啦~~
切開剖面~蛋糕好細緻啊~~~且帶著淡淡的芝麻香~~~好吃耶~
這次失敗了~大大方方把作品切開了~~不然...送人多特別啊~~~~~~
只是...這禮物蛋糕好大一個啊~~有盒子可以裝嗎~~~~
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