一直想做提拉米蘇~~看過不少配方~需要蛋黃~蛋白~

近期禽流感的原因~生蛋配方小魚就不考慮了...

而..小魚早就買好手指餅乾等著製作了~

這天正好在FB社團找到一個簡易版的提拉米蘇~~開工啦~

作法:

奶油乳酪先隔水加熱軟化~

吉利丁片先泡軟~牛奶+糖煮至80度~再將吉利丁加入~

提拉米蘇01.jpg

最後牛奶與奶油乳酪拌勻放涼備用~

提拉米蘇02.jpg

鮮奶油打至濕性發泡~與上述的拌均即可~

手指餅乾沾一下咖啡液~

提拉米蘇03.jpg

就可以組合啦~

一層手指餅乾~一層乳酪餡~加一層手指餅乾~一層乳酪餡就完成啦~

提拉米蘇04.jpg

冰4HR後~就完成了~

提拉米蘇05.jpg

要吃之前在灑上防潮可可粉就OK囉~~

提拉米蘇06.jpg

哇...這款簡易版的提拉米蘇太簡單了..而且好好吃耶~~~

提拉米蘇07.jpg

哈..好有成就感啊~~~ 

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