好久沒做巧克力吐司~之前因為可可粉加的不夠多~不太上色~

後來幾次都增量可可粉~就比較"巧克力"了..笑~

材料:
高粉 250g
奶油 30g
糖 40g
塩 3g
可可粉 40g
鮮奶 180G
酵母粉1t

苦甜巧克力 60g

小魚揉麵時,在最後3分就把巧克力加入攪拌~天氣熱的關係~巧克力都有點融阿~

滾圓發酵15分~

粘板都被巧克力染黑了..

巧克力小吐司01.jpg

這次整形成毛毛虫造型~

最後發酵50分~

巧克力小吐司02.jpg

準備烘烤啦~用180度烤20-25分~即完成~

巧克力小吐司03.jpg

快速脫模等候冷卻~

巧克力小吐司04.jpg

毛毛虫造型的巧克力吐司還真可愛~

加上用八連模..一餐一個麵包份量剛剛好~

ps.八連模真方便~做麵包&蛋榚都不錯啊~~

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