小魚之前做了一瓶洛神花蜜餞~單吃就很好吃了~脆口又不酸澀~

今天拿洛神花蜜餞做麵包~

材料:

高筋麵粉 500g
奶粉 10g
酵母 5g
蜂蜜 10g 
糖 50g
鹽 5g
水 300g (用了100g的洛神花汁+200g水)
洛神花蜜餞 100g
奶油 40g

洛神花麵包01.jpg 

這麵糰色系好迷人~加了200g的洛神花蜜餞,還可以看到少許洛神~

洛神花麵包02.jpg 

買了1kg的果乾~內容有葡萄、蕃茄丁、青堤子、芒果丁、蔓越莓~

加入囉~再加點高熔點乳酪丁~

洛神花麵包03.jpg

三連車輪模一糰使用300g左右~

後發1小時就可以烘烤啦~

洛神花麵包04.jpg 

用210度烤35分完成~

洛神花麵包05.jpg 

隔天切開~

洛神花色澤真的很迷人~有著淡淡粉紫啊~

洛神花麵包06.jpg

麵包組織還不錯~加上滿滿的餡料~吃的好過癮~


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