小魚從2008年就開始使用三箭牌的攪拌機到最近~~

BUT..過年前塑膠盆被小魚"熔"了.....a害......就做牛軋糖啊~~要快速衝蛋白...

塑膠盆不好直接衝入高溫的糖漿..換了一般鍋子...

結果一切都太急太急太急...塑膠盆就放在瓦斯爐上...等一切收工...才發現盆子熔了..暈倒~~

結果..慘的是...牛軋糖失敗....又熔了一個盆子~最慘的是瓦斯爐上也沾上塑膠..現在少一爐.......

 

小魚烘焙通常都同步多工進行~~盆子熔了=機器壞了..開始找尋新的攪拌機吧...

小魚選購的第一選擇就是要有座盆~不然一直手拿..手會好酸...但塑膠盆就不考慮了...

看了鍋寶這台是不鏽鋼攪拌杯~手提/立式兩用~就購入啦~

外盒上有標式300w的功率~

鍋寶食物攪拌機01.jpg

附上攪拌棒/攪揉棒~

左手邊的攪揉棒是用來打麵糰的..但通常這種攪拌機可以揉麵糰的量都不大...所以...沒使用過...

小魚有做麵包專用的鉅聖攪拌機~

右手邊就攪拌棒..打發蛋白~全蛋~鮮奶油都ok唷~~~

鍋寶食物攪拌機04.jpg

but..讓小魚比較困擾是..那個"推柄"~實在不好按...

有時按到手都要抽筋..攪拌棒還取不下來...又想到三箭的好~~~~~~

PS.後來比較熟悉..有比較好"推柄"了..

這台有5段速度控制設計~

鍋寶食物攪拌機02.jpg

手提/立式兩用~小魚很少用手提的...因為手好酸啊~~

鍋寶食物攪拌機03.jpg

不鏽鋼鋼盆(容量2.5L)..

三箭的盆子好大一個...看到鍋寶覺得好迷你啊~

但最近小魚都在做棉花蛋糕~2.5L很夠用啦...

鍋寶食物攪拌機05.jpg

開工啦~

鍋寶01.jpg

大約10分內~蛋白就打至硬式發泡~

巧克力棉花蛋糕04.jpg

成品的棉花蛋糕很美吧...http://yufentai.pixnet.net/blog/post/410578276

棉花蛋糕05.jpg

有人問小魚...再讓小魚選一次...

會選三箭攪拌機??還是鍋寶攪拌機??

我的答案是...三箭的攪拌機~鍋寶的不鏽鋼盆~~哈哈..

PS1.其實小魚的三箭的攪拌機沒壞啊..只是沒盆子~

PS2.過年時小魚逛了sogo看到Electrolux伊萊克斯攪拌棒(ESTM6400R)~超心動...

忍住回家又看了Cuisinart料理棒~Kenwood料理棒~

結果爬文看到~~為了避免危險,他的設計是要一直按著,放開就會停止運轉!

那...在打蛋白要一直按著開~~手會酸爆吧..所以打消念頭..

不然九段數還真吸引人啊~還有附刨絲組耶~~但..手持..好麻煩....

結果..........沒幾天...Electrolux伊萊克斯攪拌棒已經躺在家裡了.......哈哈............

PS.之前三箭開箱:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330108914

PS.結果2016年又把三箭買回來了...小魚開箱~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/445887926 


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