期待許久的2016年烘焙暨設備展開始啦~

時間:2016/3/10~3/13

地點:台北南港展覽館 (台北市南港區經貿二路1號) ,搭乘捷運板南線-南港展覽館1號出口

▼出發前,小魚先上官網下載展覽平面圖,然後將想要去的都畫紅圈圈作記號~比較不會LOSE掉~

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▼感謝朋友給小魚二張門票~今天就和格友小孟欣一同前往囉~

▼PS.入場前門票後面的資料要填寫完整,收票員會檢查.

上午我們還先到微風信義享受午餐,吃飽再出發~~感謝小孟欣的生日大餐及卡片~好開心~

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▼下捷運後~往1號出口就可以看到這塊2016年烘焙暨設備展牌子啦~

抵達時人潮滿滿~這張是五點多離開前拍的~

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▼沒有招待票也可以現場購買~

現場售票:全票 NT$200 | 優惠票 NT$100
優惠票資格:12歲以下及65歲以上民眾,持殘障手冊者及持100元門票折價券者取得折價券
免費入場:6歲以下兒童可免費入場

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▼入口有3區,分別是I,J,K,我們從K進入!

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開始逛大街啦~

去年小魚先從I區的名店街逛起,小魚一去就買了滷味~但還沒開始逛就拿滷味、麵包點心..好像有些麻煩款~(還有有推行李箱)

今年決定從K區逛起~結果~最後逛到名店街已經五點多~許多點心商品都賣光啦~哈哈~

PS.心得,明年要從IJ逛起,比較多模具,K區比較多設展

GO~

▼K區一進去是豐盟麵粉~

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▼驚爆價100元內含1KG*3包麵粉~很便宜耶~但沒用過這款~所以就沒買啦~

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▼攤位旁邊有日本製造KNEADER發酵箱~~

這..不是小魚肖想很久的發酵箱~今年2月去日本..一直想扛回來的一台~~只是沒找到~

原價一台18800,烘焙展優惠價15800~~真開心,終於有台灣代理!

PS.後來爬文看到[東和食品]的小型家用發酵箱(110V)

沒輪子一台$13900送一個烤盤,有輪子$14500送一個烤盤,這...更想敗!

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▼小魚仔細的看了一下~第一層就可以放4個12兩吐司模耶~

目前使用的Brod&Taylor折疊發酵箱,連dr.good都放不進去...

想買想買........還有2天可以考慮~~

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▼K區最右邊1/2處幾乎被德麥食品包下來了~

我們抵達時正好看到超人氣麵包機部落客-辣媽,現場示範~小魚就趕緊拍照啦~

有購書的朋友可以請辣媽簽名哦~

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▼進到德麥食品內~看到最近很夯的凱薩琳麵粉,1包1KG特價100元~

消費500元還有贈送樂多烘焙書~

但因為排隊的人潮實在是太多了...所以我們就放棄不排了~

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▼這邊還有T55冠軍比賽專用粉1KG/580元及拿破崙法國專用粉1KG/100元

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▼鑽石低筋麵粉、鷹牌高筋麵粉

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▼韓國麵包粉、洋蔥麵包粉~這二款應該是預拌粉吧!

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▼苦甜巧克力扣

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▼現場還有T65示範

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▼小魚對這款高纖粉很有興趣耶~服務人員說..只要使用高粉比例的5%

其他比例都不變,1包100G是80元~BUT~~排隊人潮太長...放棄~

若有多人同行~可以先派一個人先去排隊~其他人去選購產品~會比較便利...

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▼德麥食品的德群包材系列~因為架上都沒有價錢~所以不知是展示還是有販售~

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▼珍珠糖有1號及4號~從外觀看4號顆粒比較粗~一樣沒有標價~不知價格~

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▼維盛發~主要賣新鮮果乾~

1包是300元~買4包1000元~滿2000元還有送小包~

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▼新鮮果乾有大湖草莓乾、蕃茄.綜合葡萄乾、愛文芒果及情人果

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▼福業專賣天然色素、天然香料

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▼左邊瓶子內各式各樣顏色的水好美啊~

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▼Petra5麵粉是義大利精品石磨小麥麵粉Petra 5号,現場還有提供試吃~

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▼MARSA~就寫著乳瑪琳及酥油~

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▼パンの鍋(胖鍋) MBG-011 

正好有Carol老師簽書會...不知當天有沒有示範~老師人很nice哦~好優雅阿~

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▼飛燕煉乳~

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▼鐵罐的煉乳一瓶375g/50元~還蠻便宜的~也有隨身包1盒150元~

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▼店家提供試吃是煉乳泡芙~BUT~我們吃太飽就沒吃啦~

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▼長青穀典/有機穀典

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▼有不少的堅果果乾

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▼很多系列的蜂蜜產品~

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▼這次有不少義大利製麵機展出~看到好多家

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▼餅乾擠壓器~

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▼黃金亞麻籽

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▼勤記食品有很多款的餡料

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▼最新新品上市的洋蔥抹醬及黃金薯泥

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▼試吃品用土司夾餡料~因為吃太飽~所以PASS~

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▼旋轉冰淇淋機~一樣有提供試吃~

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▼來自義大利的巧克力~我們是被外包裝吸引進來拍照的~

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▼小魚忘了這家是展出什麼了~DM上寫著大師來台獻藝啊~

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▼看到大師作品~就開吃啦~結果草莓很甜~馬卡龍很脆硬耶~也沒裙邊~

還是不是馬卡龍啊?!

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▼吉野冷凍設備

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▼櫃內擺了不少誘人的甜點啊~

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▼有馬花馬水餃及明新食品的鮮肉包1顆30元~

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▼前年小魚有買宏捷食品的巧克力豆~

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▼今年價格1包275元,3包600元~ 

另外還有小麥好好,頂級強力粉/台灣小麥粉,1包200元,3包500元~

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▼法國鐵塔牌~有鮮奶油發酵奶油~

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▼提供試吃~喜歡再購入~

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▼日本原裝霜淇淋機NISSEI~全家便利商店好像就這款

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▼KitchenAid-KA~色彩好繽紛啊~

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▼預購5QT,原價21800-->展場價17,800,還加贈笛聲水壼(價值3000元)~

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▼除了攪拌機,還有模具..但價格不便宜耶~

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▼旁邊有金喜善代言的大口徑慢磨機

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▼展場價16,800,一樣有送笛聲水壼(價值3000元)~

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▼佳敏企業

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▼Amedei,來自義大利托斯卡尼TUSCANY的頂級巧克力頂級的口感及價錢成正比~

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▼每款單價都不同~喜愛巧克力的可以試試~

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▼同興~看到熟悉的葡萄乾包裝~

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▼罐頭水果、椰子粉

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▼三久行的包材~看起來都蠻有質感的~

小魚之前只買過戚風紙模~

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▼浩漢食品賣了不少麻糬製品~還有製作大福、雪莓娘的外皮~

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▼小魚目前使用原貿的片狀藍絲片發酵奶油~1片是1KG

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▼因為口渴,試喝了可可~哇..有夠苦的~

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▼原來..可可長這樣啊~

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▼卡蘿

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▼有不少的預拌粉、蛋糕粉、曲奇粉、薑餅粉、鬆餅粉

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▼小魚在毅典這間買了10*10的饅頭紙~1000張80元~旁邊是作粿用的紙,500張70元~

小魚也分不太清楚,有什麼不同~

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▼聯華實業

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▼粉心粉1包60元,3包150元~

強力粉、麵包粉等..3包200元

還有海綿預拌粉$90,鬆餅預拌粉$120,任3包250元~

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▼寶春老師推薦的象印全自動麵包機

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▼牛頭牌

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▼在竹北也有分店的國王烘焙

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▼這間有北海道夢幻小麥品種

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▼我們試吃了這款"多功能鬆餅預拌粉"做出來的成品~

味道好棒~且消費就送巧克力筆~所以小孟欣就買一包啦~1包1KG/190元~

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▼各式各樣的矽膠烤模~造型都很特別~但每個模都小小的~加總起來買不便宜啊~

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▼德國麵包區

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▼烘焙工藝學院

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▼富華有大陽製粉及四葉牛奶、鬆餅粉

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▼這裡不誇張~排隊排的超長的~所以小魚就PASS

爬文時有組合四葉鮮奶+鬆餅粉組合$500、奶油+乳酪500元~但好像都販賣完了~

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▼乳酪塔也是限量的,只有18盒...好少啊

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▼熊本製粉

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▼2包特價250元~1包是600g~

薄力和強力可以混搭

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▼恰發麵粉~

3包100元有松鶴 鷹,另外彩虹及卡美是2包100元~

展場期間1箱15包免運費~

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▼我們試吃了比利時珍珠鬆餅粉,甜滋滋啊~1KG好像400左右..有些忘了~

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▼麥光小粉舖的麵包機$3980及烤箱$3980

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▼台灣大麵粉

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▼這二天的點心競賽~正好告一段落,台灣選手拿到第二名~

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▼DM上寫著可以吃的蛋糕杯子,其實小魚看不太懂~

但看起來蠻可愛就拍照啦~

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▼盈發食品(J1132-金福華)買了法式軟糖粉~1盒80元~2盒150元~

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▼回來才發現,自己還要購入果泥才能製作啊~~盒內只有一包軟糖粉.

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▼現場製作白色戀人外皮~好香好薄~

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▼夢想中的中部電機...但小魚目前只是小量製作..就..肖想吧...

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▼南僑油脂

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▼這裡還有提供不少炸物試吃

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▼南僑油脂對面的"旺代",有LOTUS烤模~烤模都特價5折~

商品看到在打五折~相當的便宜~

小魚這次本來沒要買烤模的..因為家裡已經一堆了...但因為價格太美麗..又購入啦~

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▼愛心烤模,原價$560~打5折變$280~

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▼這款原價$720,打5折變$360~小魚很想買耶,但因為矽膠模...考慮考慮~

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▼小魚買了一個方形模,原價380,打五折$190元

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▼又買了一個8吋模,原價$480,打五折$240元~

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▼這款原價$520,打5折$260元~

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▼這款原價$380,打5折變$190

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▼貨源感覺很足啊~滿滿的模子~

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▼還有不少分離模,有方形、圓形、心形~

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▼慕名~模具也不少~深烤盤、長模塔、乳酪球塔模、八格磅蛋糕模$350

小魚還買了杯緣熊熊模$250,結果後來在捦泰看到$210

小孟欣的朋友一早就來逛,她請朋友先買12連模一口塔$200...

不然...下午來已經完售啦~好夯啊~

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▼賀揚

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▼隔熱手套

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▼三能模具

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今天才知道unopan這牌也是三能旗下的

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▼這區不知是展示區嗎?沒有看到存貨可以結帳..

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▼小林機械

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▼12公升攪拌機特價~

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▼爬文看到這間苔曙的湯匙~

100支99元~目前買1包送一包~所以就拎2包走了..

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▼有七款顏色可選擇~

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▼威堡行

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▼這區烘烤杯1條50,3條100元

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▼第二層是2條100~都蠻便宜的~

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▼又一家製麵條機

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▼海天國際紙業~有烤紙、油報紙、蒸籠紙等~

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▼士邦攪拌機

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▼8公升-白色、銀色$14500

8公升-粉紅、 Tiffany藍$15500

攪拌缸用安全蓋、齒輪、馬達保固兩年

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▼霖寶賣了不少日製模具~相當有質感~小魚又差點心動啊~忍~

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▼現場買3件以上,有不同折扣優惠~

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▼這間也有賣泡澡小熊模,好像$225元,PS.捦泰賣$210

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AMPIA150製麵條機,一台賣$2980,小魚的送朋友了!

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▼好有質感的模具

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▼捦泰實業也有不少模子~

▼泡澡小熊~杯緣熊熊賣最便宜$210元~

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▼之前買4個的金色吐司模

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▼霜鳥可麗露模$140/個,還蠻便宜的!

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▼熱狗麵包模

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▼矽膠玫瑰模

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▼AO瑞典奧斯汀全功能桌上型攪拌機~看起來和KA一樣有質感啊~

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▼最後來到名店街~許多商品都售完了..就隨意拍啦~

▼最底下~還有本次戰利品哦~

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▼新巴黎香草麻辣滷味

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▼一袋150元的國王烘焙

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▼聖巴黎焦糖滷味

小孟欣說和另一家新巴黎是兄弟關係

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▼周老爸巴掌包,3顆100元,冷凍10顆300元!

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▼以下就是小魚今年的戰利品~這堆加起來不用1000耶~很弱吧!

走的腳很酸,但還是逛的很開心~

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▼[旺代]LOTUS烤模,烤模都特價5折~

折扣下來:右邊八吋模240元,左邊方形模190元=2個加起來430元~

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▼[慕名]小魚買了杯緣熊熊模$250,結果後來在[捦泰]看到$210

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▼右手邊是小魚之前買的泡澡熊熊~

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▼成品很可愛吧!

泡澡小熊04

▼[毅典]買的饅頭紙10*10,1000張80元~

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▼[苔曙]100支99元~目前買1包送一包,所以就拎2包走了.

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▼[盈發食品](J1132-金福華)法式軟糖粉~1盒80元~2盒150元~

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PS.自己還要購入果泥才能製作啊~~盒內只有一包軟糖粉.

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小魚是3/11(五)去的,這次小魚拍了500多張~整理完已經零晨2:30~

分享給大家~~週六日還有2天可以走烘焙展走走啊~~~來去睏~ 

▼有興趣還可以看一下2015年的烘焙展記錄~2015年戰利品

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2014年烘焙展記錄&戰利品

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