哈哈..又是一篇火鍋文...天氣變冷了嘛~~


湯鍋位於竹北博愛街上~每次經過生意都不錯~
這天中午和同事一起來用餐~

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上次小魚用冷藏中種法做芋泥吐司~

口感真的超棒的啦~~所以本週再來製作啦~
今天要來做雙色吐司~:D

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前陣子看到不少格友分享了「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」成果~

讓小魚也趕緊買這本來試試啦~

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之前格友小桃跟小魚推薦了竹北達利的布列塔尼酥餅~

這天還特別買給小魚吃~~~
小魚吃過覺得口感很特別~~只是沒有查到食譜配方..就忘了這事情了~
後來..有天我們又聊到這款餅乾~
小魚又google了一下~~耶.......有配方耶~
就趕緊動手來做囉~~

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小魚最早吃可麗露是今年2月在法芙嵐法式蛋糕店吃到的~

文末小魚寫到...有機會也來自製一下~~
3月初~小魚果然開始試作可麗露了~~:-P

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這天老公出差,回來小魚又有點心吃啦~

是闇黑工場的布朗尼~

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嘿嘿..........最近小魚都在做吐司~~每週幾乎做4條~~

所以決定買26兩(1000G)吐司模啦~:D

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之前小魚做過一次巧克力蛋白霜餅~

結果..大失敗...還被老公取為便便餅乾~
最近因為馬卡龍成功了..........所以...小魚又想試看看..是否會成功..........
結果咧~~

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之前小魚做麵包都一直使用"直接法"

分享之前使用直接法做紅豆豆漿吐司~
總覺得該學習操作不同方法~才有進步嘛~
不然感覺就一直在原地踏步吶..
果然有了攪拌機~讓小魚更有動力了呢...
小魚也很想去上烘焙課程.......但時間上總無法配合...嘆~:-(

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小魚最近突然愛上歐式麵包~~加些全麥或雜糧都好~

but...才發現...不會做啦..........還在努力尋找配方...
這天3點就醒來...睡不著...5點就衝下來做麵包啦..........哈哈

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這款甜點是大姐從台南訂的~~~說目前超夯呢~~

1盒12入300元~
3盒以上就可以宅配囉~

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在fb的"我是竹北人"看到這家幸福飯糰~

位於梁姐熱炒旁~
這天要載老公到高鐵站搭車~回程小魚就去買飯糰囉~:-)

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