這二週小魚逛做可麗露,製作可麗露會用到1全蛋及2蛋黃~

所以就有一堆蛋白~~

最快消化蛋白就是做杏仁瓦片~~

動手囉~

之前使用全蛋製作也不錯~

材料:(小魚有減糖,所以此成品不會太甜)

蛋白4個
糖 80g
鹽5g
低筋麵粉90g
奶油55g
杏仁片200g (買於COSTCO,一大包300元左右)

放在冷藏30分

有大烤箱就是一次可以烤12-14片~~~

用150度烤15分~中途我會將烤盤翻轉一次~

4顆蛋白~小魚大約烤了70片~~

冷卻後就進樂扣保鮮盒囉~

用蛋白製作的杏仁瓦片真的很好吃~而且相當的有脆度哦~~

小魚還有想到蛋白可以製作天使蛋糕~~嘿..有機會再來製作囉~

 

PS.更多Costco買很大~

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