做草苺派用了3顆蛋黃,剩下的蛋白可不能浪費
上次蛋白做了天使蛋糕~
這次來做杏仁瓦片~
之前我也做過杏仁瓦片是用全蛋來做,這次改用全蛋白來做
口感果然有差耶~~比較脆,也很好吃哦~~甜度適中~~
外面賣的份量少又貴啊~~
杏仁瓦片只要麵糊推的夠薄~應該就會成功囉~~沒有什麼困難度~
材料:
蛋白3個
糖粉80g
低筋麵粉35g
杏仁片150g
融化奶油30g
作法:
1.蛋白加入過篩糖粉拌勻
2.再加入過篩的低筋麵粉拌勻
3.加入杏仁片拌勻
4.加入奶油拌勻
5.將麵糊推成薄片狀~越薄越好哦
7.用160度烤15分~(我途中會將烤盤換方向一次)
讚啦~~幾個同事都說好吃哦~~
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