做草苺派用了3顆蛋黃,剩下的蛋白可不能浪費

上次蛋白做了天使蛋糕~

這次來做杏仁瓦片~

之前我也做過杏仁瓦片是用全蛋來做,這次改用全蛋白來做

口感果然有差耶~~比較脆,也很好吃哦~~甜度適中~~

外面賣的份量少又貴啊~~

杏仁瓦片只要麵糊推的夠薄~應該就會成功囉~~沒有什麼困難度~

材料:

蛋白3個
糖粉80g
低筋麵粉35g
杏仁片150g
融化奶油30g

作法:

1.蛋白加入過篩糖粉拌勻

2.再加入過篩的低筋麵粉拌勻

3.加入杏仁片拌勻

4.加入奶油拌勻

5.將麵糊推成薄片狀~越薄越好哦

7.用160度烤15分~(我途中會將烤盤換方向一次)


讚啦~~幾個同事都說好吃哦~~

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