每年2-3月都是草莓季...

去年小魚做了草莓千層派..好好吃哇~

草莓千層派10.jpg

今年小魚買了3盒草莓..製作過草莓軟糖~檸檬草莓塔/派~櫻花草莓綿花蛋糕~

這天來做草莓果醬~參考carol老師的草莓果粒果醬

材料:

草莓400g,細砂糖150g,檸檬汁1大匙~

作法:

將草莓清洗乾淨將蒂頭切除,再切成較小塊,小魚是切成1/2

草莓果醬01.jpg

加入細砂糖及檸檬汁混合均勻,放置2-3小時自然出水

草莓果醬02.jpg

準備開工煮草莓~

草莓果醬03.jpg

小火加熱,邊加熱邊攪拌至整體變濃稠即可~

草莓果醬04.jpg

隔天早餐是南瓜吐司塗上草莓果醬..有果粒的草莓..吃起來真過癮啊~~

ps.塑膠紅瓶蓋是不能倒扣的...小魚才倒扣沒幾秒..馬上爆出...所以之後要找鋁蓋比較ok~

草莓果醬05.jpg

下次小魚要直接用草莓果醬做吐司........期待~

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