半夜竟然失眠~

來將土鳳梨酥寫一寫喔~

=

因為~小魚的土鳳梨酥大受好評~

所以~小魚這次挑戰三倍量來做鳳梨酥~(買了四顆鳳梨來製作)

果然是累爆了~~

詳細配方及作法~ 


材料: *3

鳳梨 600g
麥芽糖 125g
白砂糖 80g
檸檬汁 15g
奶油 5g

大陣仗的鳳梨酥要看始製作了~

但這次鳳梨餡有先冰過~比較不會那麼黏~也比較好整形哦~

本來打算做100個土鳳梨酥的~但好累~

出動剛買不久的"派皮模型"~很可愛吧

哈哈~一下減輕不少負擔呢~(一個派皮模型可抵3顆鳳梨酥耶)

脫模後的型很可愛哦~而且~裡面的土鳯梨餡飽滿又實在~

吃起來很過癮呢

和原本小小的土鳳梨酥比起來~是不是可愛多了啊

其實是小魚突然發懶拉

酸酸甜甜的土鳳梨酥,讓小魚不知不覺多吃幾顆呢(小顆的)

以後做鳳梨酥都會自己做餡料囉~~比外賣現成的鳳梨餡好吃啦~~

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

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