好久沒吃合菜啦~平時人少少的都以單點居多~
媽媽說~這次就來和平飯店辦一桌6000A合菜~
小魚只有拍我們點的這張菜單~所以不知其他價位有什麼內容啊~
十二道菜~含湯~含甜點~甜湯及水果~餐點是需要加一成服務費~
看到濕紙巾上寫著和平飯店.精緻上海料理~
應該是主攻上海料理吧~但這次用餐內容還有泰式口味哦~
首先先上拼盤
寧波繽紛盤(醉雞捲,芥末杏鮑菇,鎮江豬肉凍,麻辣鯽魚)
結果呢~鎮江豬肉凍及麻辣鯽魚二種現場沒食材了~
店家問我們要換什麼~蜇皮?素鵝?感覺差很多耶~
後來請店家將份量變小~我們要換三樣~變成蜇皮~溪蝦~花枝~
感覺還是鎮江豬肉凍~麻辣鯽魚比較好吃~
涼拌蜇皮及溪蝦
芥末杏鮑菇及五味花枝~
目魚燒鳥參
這道菜還不錯~海參新鮮彈牙~至於上面那是什麼~實在吃不太出來~
滬式椒麻海時鮮
這道餐點很特別~將魚折成一個凹字型~
將椒麻料倒在凹字型裡面~椒麻料看起來超紅且辣椒爆多~
吃起來~只有香酥可口~但不會辣哦~
怕辣的人也吃的很開心~
魚炸的很酥脆~且沒有任何魚腥味哦~
泰式銀絲檸汁蒸大蝦
這道吃起來感覺像在吃泰國菜~
酸酸辣辣的蝦子及冬粉~夠味~夠辣~夠嗆~好好吃~
蝦子以事先切半~所以殼肉差不多分開了~
蔥燒荷葉排骨
這道小魚不怎麼有興趣~所以不知味道如何~
感覺有點像粉蒸肉~
翡翠百果扒喜菇
龍鬚菜為底盤~上面加鴻喜菇及百果~清爽可口啊~
檸式香酥鴨
超級推薦的香酥鴨~鴨子應該是先滷至入味~再去油炸~
炸的表皮酥脆~內部的鴨肉還很嫩哦~
輕輕一刀就可以將鴨肉取下啦~
還有提供割包~小黃瓜及甜醬來搭配著吃~
ps.小黃瓜的量真的很少~後來我們請店員說要加一份~~
沒想到~一份要50元~真的貴到爆啊~~
超級酥脆的鴨皮~好好吃~
蓮子豬肚燉童雞
這湯內有蓮子&豬肚&春雞~很豐富呢
而且湯頭很清淡哦~小魚喝了好幾碗~
鍋內的雞~
甜點:上海蟹殼黃
現烤出爐的蟹殼黃~本來很期待的~
一口咬下~爆油啊~
感覺整個皮都是油~吃半口就停了~
害我又想動手來做我的招牌蘿蔔絲酥餅了~
馬拉糕
四寶甜湯
寶島水果盤
total:6655元
一桌合菜大約十人份的量~
我們家七人也吃的差不多~~不知大家都是大冑王?~還是份量的問題~
總之全家吃的飽嘟嘟~開心的聚餐氣氛最重要~
感謝媽媽的熱情招待~
店家資訊:
新竹縣竹北市光明一路372號
03-5540433
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