今天做香蕉土司,因為香蕉快爛了啦~

又忘了吃~所以趕緊變化口味囉~但也只消化一條啊~

一樣用威寶麵包機的揉麵/發酵1:20分,

1小時20分後基本發酵結束,變很大吧

500g的麵糰分為2份

並滾圓鬆弛15分(蓋上保鮮模)放入微波爐內

這次微波爐放了一杯熱水~哇,又大了一倍~

將麵糰捲成長條狀後,二條綁成辮子狀

放入土司模內,等待1:30hr

嘿..有發酵成功~

用100度烤20分,竟然焦一塊~又怕底部沒熟

所以將土司模反著烤~所以上部的土司被壓扁了~

很香唷~香蕉味這是讚啊~

明天的早餐~~~明早再來嚐味道囉~

成功3/4~YA~

竟然一塊焦~~~

吃起來有小苦耶~怎麼沒有香蕉的香濃啊~可能我沒加牛奶吧..用水取代

材料:

高粉250G

糖30G

鹽2G

奶粉7.5G

全蛋55G

水50G (蛋和水總共取代牛奶+水+蛋重量)

香蕉70G

酵母5G

奶油25G

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()