司康~比司吉(炸過的司康?)~傻傻分不清楚~
小魚到餐廳用餐不會主動點司康來吃~~可能受了kfc的比司吉影響~
沒有很喜歡這一味~
以前kfc的還算好吃~近期買比司吉~味道實在是差太多了~
這次是看到格友的好吃的司康~讓小魚也想試試~
昨天晚上十點才動工呢~因為中筋麵粉只剩300g,所以只做了3/5的量~
材料:
中筋麵粉300g
無鋁泡打粉15g
奶油75g
糖45g
塩1g
牛奶85g
蛋1顆(50g)
一樣加了蔓越莓~葡萄乾及巧克力豆~
麵糰桿平後~就可以放置冰箱冷藏到隔天早上囉~~~~
今早起床就準備來烘烤囉~~
結果桿的太薄~用模子壓了3顆覺得太薄~口感可能會不佳~
又將麵糰對折~讓厚度增加~而圓形模就用杯子代替~小魚很聰明吧~
只要在麵糰上方蓋一層保鮮膜~再用杯子大力壓模~輕輕鬆鬆取下~
最後塗上全蛋液~
用170度烤25分完成~
色澤上好美啊~而且烘烤過的司康有開口笑~代表成功啦~
剛出爐的司康~外酥內軟q~好香啊~
平時出爐都是半夜~只有聞香的份~
今早出爐正好當早餐~~再來一杯咖啡~好棒的早餐啊~~
好好吃耶~~~讓我對司康有不同的印象了...嘻~
簡單的包裝一下~明天帶回家給家人品嚐~
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