小魚做了咖啡墨西哥奶酥麵包~

外層咖啡奶酥做了2倍的量..剩一堆..不知道可以做什麼~

後來想到~~來包在吐司內...嘿嘿~

奶油120g
糖粉100g
蛋120g
低筋麵粉120g 
咖啡粉 10g

咖啡墨西哥奶酥麵包06.jpg

咖啡吐司01.jpg

將外層咖啡奶酥~抹於吐司內~再捲起~

咖啡吐司02.jpg

最後發酵1.5HR~就可以烘烤~

用200度烤35分出爐~

咖啡吐司03.jpg

成品滿美的~~ 

其實小魚也不知道口感會怎樣..只是不想浪費材料而已..

隔天切開當查爾斯的早餐~問他口感如何~他說咖啡部份像蛋糕的口感耶~~~

咖啡吐司04.jpg

另一條切開~還出現"M"字..好有趣啊~

咖啡吐司05.jpg

就這樣不知不覺得做出"咖啡蛋糕吐司"~太有趣了~但蛋糕部份略少了一點~

之前小魚有試做過巧克力蛋糕吐司~巧克力蛋糕的比例就比較多吼~~

巧克力蛋糕吐司08.jpg

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