小魚做了咖啡墨西哥奶酥麵包~
外層咖啡奶酥做了2倍的量..剩一堆..不知道可以做什麼~
後來想到~~來包在吐司內...嘿嘿~
奶油120g
糖粉100g
蛋120g
低筋麵粉120g
咖啡粉 10g
將外層咖啡奶酥~抹於吐司內~再捲起~
最後發酵1.5HR~就可以烘烤~
用200度烤35分出爐~
成品滿美的~~
其實小魚也不知道口感會怎樣..只是不想浪費材料而已..
隔天切開當查爾斯的早餐~問他口感如何~他說咖啡部份像蛋糕的口感耶~~~
另一條切開~還出現"M"字..好有趣啊~
就這樣不知不覺得做出"咖啡蛋糕吐司"~太有趣了~但蛋糕部份略少了一點~
之前小魚有試做過巧克力蛋糕吐司~巧克力蛋糕的比例就比較多吼~~
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