這天又買了一顆南瓜~~然後跟查爾斯說..明知我討厭吃南瓜...還要做南瓜麵包~

但小魚就愛南瓜的天然色澤啊~

上次的南瓜麵包~多可愛~

南瓜麵包

這次來做南瓜桂圓麵包及南瓜乳酪麵包~主要是消化快過期的乳酪丁~

一樣使用上次南瓜湯種吐司配方

湯種材料:
南瓜泥 150g
水 20g
高筋麵粉 20g

麵糰材料:
高筋麵粉 520g
糖 70g
塩 1t
速發酵母 2t
奶粉 3T
冰水 170g
奶油 45g

此份量是2條12兩的吐司~

南瓜桂圓麵包01.jpg

攪拌時已經加了不少桂圓..但包餡時又大把大把加入~哈~

很愛這個毛毛虫造型的麵包~

南瓜桂圓麵包02.jpg

南瓜桂圓麵包03.jpg

出爐~

旁邊還烤了一條香蕉蛋糕~香噴噴啊~

南瓜桂圓麵包04.jpg

這天查爾斯早餐吃了一半的南瓜桂圓麵包及南瓜乳酪麵包~

還不錯..因為南瓜泥沒加很多..所以吃不太出來南瓜味~

南瓜桂圓麵包05.jpg  

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