上次做的蔓越莓葡萄乾司康~評價還不錯~

讓小魚對司康改觀不少...

週五晚上十點又簡單打一個司康麵糰~

週六起床~再烘烤囉~~起床後可以吃到剛出爐的司康~真是幸福啊~

而這次小魚換了不同配方~~

麵粉增加了..但糖減少了..所以甜度上少了許多...

材料:
中筋麵粉450g
無鋁泡打粉15g
奶油110g
糖 25g
塩 3g
全蛋1個
鮮奶140g

配料:
萊姆酒15g+蔓越莓 80g(蔓越莓加入萊姆酒微波20秒攪拌放涼備用)
亞麻子+南瓜子+杏仁片 90g

作法:全部加入攪拌機拌均勻即可~大約10分~

蔓越莓亞麻子南瓜子司康01.jpg

拌好後~包上塑膠袋後就放冷藏囉~

隔天早上起床後~分割一下就可以烘烤啦~

(啊..小魚一直找不到分割司康的圓形模..3月中的烘焙展要到了..到時一定要去大採購啦..)

用210度烤10分後~翻轉再烤10分即可

蔓越莓亞麻子南瓜子司康02.jpg

蔓越莓亞麻子南瓜子司康03.jpg

這次的糖份減少了..又加了不少蔓越莓~亞麻子~南瓜子~及杏仁片~很養生吧~

外層酥香酥香的..

簡單的司康~~可以試試看哦..

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