這次在costco看到藍莓500g特價199元~~

小魚不太知道藍莓到底要怎麼吃~大姐說..洗一洗單吃就很好吃了哦~

但小魚洗了一小把~沒什麼味道~也沒什麼甜度~

藍莓又不好保存~乾脆來做果醬好了...

參考carol老師的藍莓果醬~

小魚使用500g藍莓~使用原配方double的量~

材料:

新鮮藍莓(冷凍可)500g,
檸檬30g
砂糖150g(甜度視個人喜歡調整)~

藍莓果醬01.jpg

將檸檬汁及糖加入混合均勻
使用小火邊煮邊攪拌
等到糖都溶化,開大火熬煮至藍莓湯汁收至剩下一半
再使用小火熬煮至濃稠,湯匙括底會出現痕跡的程度即可關火

藍莓果醬02.jpg

藍莓色澤出來啦~好美啊~

藍莓果醬03.jpg

藍莓果醬04.jpg

成功啦~之後烤吐司可以塗上一些藍莓果醬~

不然拿果醬來做藍莓貝果..有新成品再分享啦~ 

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