小魚超愛"辣"的..每餐都嘛要加一匙辣~買過N家的辣椒醬..都不夠辣~

後來開始自製~~嘿嘿..原來自製的才對味~

小魚是參考CAROL老師的配方~

上次自製小魚用菜刀慢慢切...哇...實在有夠火辣耶~手不但酸~還會辣辣的~

這次學聰明了..直接拿果汁機~~大約按了5秒...就好了............

蒜蓉辣椒醬01.jpg

辣椒的部份一樣用果汁機攪拌~輕輕鬆鬆就好了..

只是不太好清理..後來只有將...

(文章寫到此...突然...)

頭爆暈眩,加狂吐兩次,躺平還暈到爆,差點去掛急診(硬撐)

蒜蓉辣椒醬02.jpg

.炒鍋中倒入油

.油熱先用蒜頭末放入~小火炒3-4分鐘~
.再繼續將辣椒加入小火炒5-6分鐘~
.最後將調味料放入,小火慢炒5-6分鐘即可
.小魚最後加了10g的香油,更香哦~

以後煮辣椒時都忘記開抽油煙機...然後都被辣給嗆到~

這次聰明了....抽油煙機一開~~什麼油煙都沒有啦~

蒜蓉辣椒醬03.jpg

蒜蓉辣椒醬04.jpg  

火辣辣的辣椒製作完成囉...

這次的辣椒買了2倍...所以辣度又上升囉....開心..........

補充:

後來買了伊來克斯~更方便了~

蒜蓉辣椒醬01.jpg

蒜蓉辣椒醬02.jpg

蒜蓉辣椒醬03.jpg

蒜蓉辣椒醬04.jpg

=

早上起床..變成小暈而已...呼...

上次在公司也是突然大暈眩+吐..就掛急診吊點滴去了..........

這次應該是出遊回來又緊接著做烘焙...太勞累了...以後要慢活+輕鬆...才會愉快哦...^_^

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()