之前到高雄特別到格友豆豆熊的專櫃去買芋頭椰奶西米露~很香濃很好喝~

後來和家人又開團一次..

突然小魚就想說...自製看看好了...

此時的小魚還真的只會喝~~不會做呢..連西米露也不會煮...然後就跑去市場買芋頭及材料...

回家後才開始上網找食譜...

買了一顆芋頭~切塊後用大同電鍋蒸熟~

對啦...電鍋外鍋加水就可以啦~芋頭內不用加水哦~

然後西米露及椰奶~

小魚又是第一次煮西米露~要燜再開火煮...來來回回3次...

終於完成~

蒸熟的芋頭趁熱用叉子壓成泥狀~

椰漿+牛奶500cc煮沸~

加入芋頭泥再熬煮7-8分鐘~最後放糖就完成啦~

放涼放冰箱冷藏~

每一口都有芋頭小塊及西米露~

哈哈.......好香好好喝啊..............

小魚的第一次芋頭椰奶西米露大成功....

而大好評~所以隔週又做了一批~~

這次到全聯社沒看到椰奶~只有椰漿~

妹子說...這次椰子味太重了...把芋頭都蓋掉了....

所以小魚下次再改進哦~~

好好喝啊....炎熱夏天~來上一杯真消暑啊~

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