很久以前..同事問小魚說..有吃過水潤餅嗎........

啊..水潤餅是什麼?! 跟潤餅一樣嗎???????!!

同事就拿了一片請小魚吃~又補了一句~這是新竹特產耶~~

哈...小魚是新竹人竟然不知有這點心~~

上網查了一下:水潤餅又稱"鹹空餅",和新莊的鹹光餅不同(造型和口感都不一樣),但都是保平安的~

水潤餅是新竹廟會中扮演很大的角色~

眾神像脖子上的水潤餅,在遶境的途中分送給善男信女,有了神明的加持,大家相信吃了可以保平安!

這天突然想起這個點心...就跑去買來吃啦...店址在新竹成功路326號~

但小魚是在城隍廟口買的.....不然傳統市場好像也有一二攤會出現~

 

包裝很簡單~外袋就寫上"水潤餅"還有保存期限冷藏4天~冷凍6個月~

材料:麵粉.鹽.五香粉

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應該是手工製作~因為每片大小都長的不同~但厚度大約都有1公分~

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表面沾了很多白色的麵粉~有淡淡的肉桂香~

愈嚼愈香~不小心還會一片接一片哇~

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店家資訊:

新竹成功路326號

03-5243708 

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