上次小魚製作的芝麻起司培根捲成品很美麗~這天又想來製作啦~

只是上次分五捲..份量有些大會吃不完...

靈機一動的想到八連模~

材料:

高粉:300g
低粉:60g
速酵:4g
糖:36g
鹽:7g
奶粉:18g
無鹽奶油:36g
水:270g
黑芝麻:36g

芝麻起司培根捲08.jpg

滾圓

芝麻起司培根捲01.jpg

小魚加了半片起司片及培根片~

芝麻起司培根捲02.jpg

蓋起來..中間畫上一刀~

然後底部順時針方向翻轉一圈(從圓洞拉出來),再翻轉一圈~

因為太短..實在不好製作~

芝麻起司培根捲03.jpg

所以另外四個就換別的造型啦~

最後發酵40分即可烘烤~

芝麻起司培根捲04.jpg

用180度烤18分出爐~右手邊的起司片都爆開了..

還是左手邊的成品比較ok~~

芝麻起司培根捲05.jpg  

還是上次成品比較美~~

芝麻起司培根捲08.jpg

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