夏天到了~又到了吃西瓜的日子..只是西瓜偏涼~不能常吃啊~

今天就來做西瓜麵包吧...

之前做過一次西瓜麵包~~不太成功..一出爐就消風了~~

西瓜麵包06.jpg

今年就再來挑戰一次~~~

準備好材料~自製甜菜根粉~抹茶粉及可可粉~

材料:
高筋:350g
酵母:5g
水:220g
糖35g
奶粉:12g
塩:3g
奶油:30g
葡萄乾:60g
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抹茶粉:7g,甜菜根粉:20g (感覺自製的甜菜根粉不容易上色,所以一直加,早知道就用甜菜根汁就好)
分三糰總共為670g:白色:100g,綠色:150g,紅色:300g,咖啡色:120g
PS.白色可改為100g,不然西瓜太白..不甜~

把白麵糰包入紅麵糰~最後綠麵糰再包入紅麵糰就完成啦~

西瓜吐司01.jpg

發酵到八分滿就可以烘烤了~

用180度烤30-35分即可~

西瓜吐司02.jpg

西瓜麵包出爐啦~

西瓜吐司03.jpg

因為..白麵糰太多了..所以西瓜看起來不甜~~

下次要把白麵糰改為100g;紅麵糰280g~

小魚好呆...把西瓜切反了~~~

西瓜吐司04.jpg

下圖終於切對了吼~~

西瓜吐司05.jpg

來吃西瓜麵包吧~~~~~~~嘻~ 

PS.後來小魚又做了一次...將紅肉部份改為自製的桑椹醬~~~紅通通哇~

西瓜吐司01  

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