小魚玩烘焙這麼久..還沒做過布丁耶~

這天買了嘉鄉的豆漿~就想試試烤豆漿布丁~

豆漿是使用無糖的~參考youtube上楊桃美食網的作法~相當簡單耶~

材料:
無糖豆漿303g
蛋121g
細砂糖77g (減為70g0

作法:

豆漿與糖拌勻~

豆漿烤布丁01.jpg

加入蛋拌勻成布丁液,攪拌時以順時針方向攪拌(同方向)~

布丁液過篩,會讓組織比較細密~

豆漿烤布丁02.jpg

將布丁液倒入烤杯~

用隔水加熱方式烘烤~以150度烤35分,可燜5分即出爐~

豆漿烤布丁03.jpg

好細緻的豆漿烤布丁啊~~開心~~

豆漿烤布丁04.jpg

查爾斯馬上試了一個~還不錯哦~

但..他又補一句~~好豆漿喔........噗...就是豆漿布丁啊~

豆漿烤布丁05.jpg

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