前陣子買了寶盒老師的書-奧地利寶盒的家庭烘焙

小魚做了糖漬無花果~

這天想試試糖漬無花果的味道~翻了老師的書~

馬上來做無花果巧克力蛋糕~(書上配方,配方無法公開)

糖漬無花果04

粉類過篩~加上糖、蛋~

然後將蛋分次加入拌勻~

無花果巧克力蛋糕01.jpg無花果巧克力蛋糕02.jpg

加入果乾~小魚加了蔓越莓、葡萄乾及自製橙丁 (蜜漬橙片巧克力)

無花果巧克力蛋糕03.jpg

烘烤前..在上層舖上糖漬無花果~

無花果巧克力蛋糕04.jpg

出爐後~再刷上橙酒~

無花果巧克力蛋糕05.jpg無花果巧克力蛋糕06.jpg 

好美味耶~

超濃郁的巧克力蛋糕..加上無花果...好搭啊~

無花果咬下後有一粒粒的口感..脆脆的...

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